BOGA
Es Santan Selasih
RASA gurih dari santan serta manisnya susu dan sirup
menyatu di mulut Anda saat mencicipi minuman dingin ini. Tambahkan
buah-buahan segar untuk menyegarkan hari Anda
Bahan:150 gr selasih, rendam dengan air
200 gr melon, bentuk bulat
200 gr pepaya, bentuk bulat
750 ml santan dari 1 butit kelapa
150 gr gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Susu kental manis, secukupnya
Sirup merah secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan buah setelah dibentuk ke dalam lemari es.
2.
Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan, vanili bubuk, dan garam,
aduk-aduk selama merebus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih,
angkat dan dinginkan.
3. Penyajian: siapkan mangkuk atau gelas, isi
dengan buah secukupnya, tambahkan 2 sdm selasih, tuang kuah santan
secukupnya dan es batu, beri susu kental manis dan sirup merah.
4. Sajikan selagi dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar